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北京公園內(nèi)部分高檔餐飲會(huì)所停業(yè)或轉(zhuǎn)型近日，北京市宣布市屬公園內(nèi)的私人會(huì)所和高檔娛樂(lè)場(chǎng)所將一律關(guān)停，公園內(nèi)租用合同到期且與公園功能無(wú)關(guān)的場(chǎng)所一律不得出租后，一些“隱蔽”在公園內(nèi)的高檔場(chǎng)所引起社會(huì)各界關(guān)注。 經(jīng)實(shí)地探訪發(fā)現(xiàn)，位于地壇公園北門的“乙十六......
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烤功夫以真功夫打上年度餐飲王座
2013年在商界最紅的節(jié)目檔莫過(guò)于由中國(guó)教育電視臺(tái)全力打造的勵(lì)志真人節(jié)目《中國(guó)好商機(jī)》！該節(jié)目每一期介紹了2013年度最有發(fā)展空間的商機(jī)項(xiàng)目，并敘說(shuō)了當(dāng)中的勵(lì)志創(chuàng)業(yè)故事，讓更多人關(guān)注中國(guó)商機(jī)項(xiàng)目的發(fā)展。2013年過(guò)去了，2......
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餐飲開(kāi)啟“小時(shí)代”2013年，一部叫《小時(shí)代》的電影上映。如今,餐飲行業(yè)也不知不覺(jué)邁入了“小時(shí)代”：不光是新開(kāi)店的規(guī)模小了、客單價(jià)的金額小了、包廂的作用小了，這些均意味著普通百姓的餐飲時(shí)代來(lái)臨。在這個(gè)“小時(shí)代”里，餐飲企業(yè)該如何度過(guò)......
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2013年影響河南餐飲的十件大事在金蛇逶迤遠(yuǎn)去的背影中，時(shí)光的駿馬風(fēng)一般奔馳而來(lái)。沐浴在蛇年冬天即將消逝的藍(lán)天暖陽(yáng)下，我們盤點(diǎn)一下這個(gè)農(nóng)歷年度之間，河南餐飲界那些關(guān)乎行業(yè)走向的大事。 高端餐飲集體跳水 餐飲回歸大眾化 2012年底，以“光盤行動(dòng)”為......
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西溪濕地5家高檔餐飲也關(guān)了
本報(bào)訊 昨天，記者從杭州西湖區(qū)獲悉，自中央和省市發(fā)出嚴(yán)肅整治“會(huì)所中的歪風(fēng)”的通知后，西湖區(qū)立即對(duì)所轄景區(qū)、公園、歷史文化建筑等公共場(chǎng)所進(jìn)行全面排摸，特別是對(duì)照省市委“三還于民”要求，集中力量對(duì)西溪國(guó)家濕地公園......
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吃飯不用排隊(duì)？餐飲APP能行嗎
大眾點(diǎn)評(píng)、淘點(diǎn)點(diǎn)等紛紛上線“訂座”服務(wù) 吃飯不用排隊(duì)？餐飲APP能行嗎 移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)浪潮下，杭城老字號(hào)甘心成“手機(jī)餐廳” 手機(jī)訂座、手機(jī)點(diǎn)菜，然后手機(jī)支付……當(dāng)手機(jī)應(yīng)用開(kāi)發(fā)商涌入餐飲業(yè)，這些場(chǎng)景也陸續(xù)在普通人生活中上......
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餐飲行業(yè)將回歸理性增長(zhǎng)
無(wú)論愿意與否，2013年餐飲行業(yè)迅速“萎縮”已經(jīng)成為事實(shí)。 根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局2014年1月20日公布的數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)餐飲業(yè)收入累計(jì)實(shí)現(xiàn)25392億元，同比增長(zhǎng)9%。其中限額以上（記者注：年?duì)I業(yè)總收入200萬(wàn)元以上）企業(yè)（單位）餐飲收......
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川菜轉(zhuǎn)型 應(yīng)借國(guó)外餐飲調(diào)味
劉長(zhǎng)明談川菜轉(zhuǎn)型 要走出去看一看才曉得，比起西餐，我們?cè)谄焚|(zhì)、管理和技術(shù)上都要差一大截。 省人大代表、成都大蓉和餐飲公司董事長(zhǎng)劉長(zhǎng)明： “餐飲業(yè)高速增長(zhǎng)了20多年，最近放緩�！弊蛉罩形�12：30左右，在省人大代表會(huì)議用......
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2022年，中國(guó)餐飲數(shù)字化進(jìn)行到哪一步了？在餐飲數(shù)字化的進(jìn)程中，企業(yè)有收獲，但更多的卻是失落。 作者| 編輯|皮爺 出品|產(chǎn)業(yè)家 “美團(tuán)供應(yīng)鏈里，有兩個(gè)采購(gòu)協(xié)議、要貨協(xié)議的功能，在我看來(lái)就是一樣的，十分雞肋�！秉S曉輝為此還找到美團(tuán)負(fù)責(zé)該業(yè)務(wù)的負(fù)責(zé)人，想要解答......
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一道小炒黃牛肉，開(kāi)20家直營(yíng)店，火了21年全聚德的烤鴨賣不動(dòng)，狗不理包子無(wú)人問(wèn)津…… 百年老字號(hào)遭遇生存危機(jī)，罪魁禍?zhǔn)拙褪瞧放评匣�，但這不僅僅是老字號(hào)的困境，“業(yè)績(jī)下滑、難突破”也是很多 餐飲 品牌會(huì)遇到的通病！ 該如何突圍？ 長(zhǎng)沙一家21年的老餐企，不僅不......
