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賣拍黃瓜被罰款1萬(wàn)？食品專家：罰得對(duì) 賣100多元的拍黃瓜，火鍋店被罰款1萬(wàn)，這是監(jiān)管部門(mén)小題大作嗎?7月31日，科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心副主任、食品安全博士鐘凱作客“安安有約—食藥科普大講堂活動(dòng)”，傳授“飲食防忽悠秘籍”。他說(shuō)，集體性......
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7-11的選址經(jīng)驗(yàn)送給你！7-11遍布全球，領(lǐng)銜零售業(yè)，是馬云布局的新零售業(yè)的 強(qiáng)大對(duì)手。同時(shí)，7-11員工的人均創(chuàng)收也與阿里巴巴不相上下。這篇文章為你奉上千萬(wàn)創(chuàng)業(yè)者想知道的選址真相， 好的揭秘，沒(méi)有之一。 有人說(shuō)，開(kāi)好一家店， 重要的不是選址，......
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鄉(xiāng)村基李紅：把握先機(jī)，破繭未來(lái)7月28日，由紅餐網(wǎng)主辦，排隊(duì)網(wǎng)、面包與紐扣、拾味島加速營(yíng)、重慶市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)等合作伙伴協(xié)力支持的“紅餐創(chuàng)業(yè)論壇?重慶站”，在重慶江北希爾頓逸林酒店順利落下帷幕。 本次論壇邀請(qǐng)到了眾多重慶本土知名餐飲品牌創(chuàng)始人、著......
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偷師探魚(yú)、西貝，看餐廳如何玩轉(zhuǎn)互動(dòng)營(yíng)銷？社會(huì)化營(yíng)銷時(shí)代，“互動(dòng)營(yíng)銷”已然成為餐飲界的時(shí)髦詞匯，不少餐廳趨之若鶩，然而真正有價(jià)值的互動(dòng)營(yíng)銷案例卻屈指可數(shù)。 下面，小編將從探魚(yú)、西貝、肯德基三個(gè)餐飲品牌出發(fā)，看看這幾個(gè)品牌是如何玩轉(zhuǎn)互動(dòng)營(yíng)銷的？1 探魚(yú)：數(shù)......
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CNN評(píng)世界街頭美食城市：香港躋身前十，北京也上榜臺(tái)媒稱，CNN發(fā)布了一篇《世界街頭美食城市評(píng)比》，為全世界擁有最好吃街頭美食的城市作出排名，入選的城市包括歐洲、亞洲、美洲、非洲，香港和北京分別排在第7和第23名。 據(jù)臺(tái)灣聯(lián)合新聞網(wǎng)7月17日?qǐng)?bào)道，這份名單的前十名為：1......
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生鮮超市大混戰(zhàn)，現(xiàn)在連美團(tuán)也加入了7月19日，外賣起家的美團(tuán)開(kāi)出了一家名為“掌魚(yú)生鮮”的超市。該店位于北京博泰國(guó)際商業(yè)廣場(chǎng)B1層，經(jīng)營(yíng)面積2000平方米，店內(nèi)涵蓋了普通社區(qū)生鮮超市應(yīng)有的大多數(shù)品類，此外還增加鮮花和外送服務(wù)。 這家從一誕生就被打上“對(duì)標(biāo)......
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權(quán)威榜單：麥當(dāng)勞退步了，星巴克、肯德基落榜了7月20日，美國(guó)《財(cái)富》雜志正式公布“2017年世界500強(qiáng)企業(yè)”名單。麥當(dāng)勞（MCDONALD'S)排名第436位，比上一年的420名下滑了16位。麥當(dāng)勞2016年?duì)I收為246.219億美元，比上年下滑3.1%，利潤(rùn)為46.865億美元。 看來(lái)麥當(dāng)勞的形勢(shì)不......
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方便小火鍋:餐飲業(yè)的新藍(lán)海?
火鍋?zhàn)鳛閲?guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)中最大的餐飲業(yè)態(tài)，一直深受消費(fèi)者喜愛(ài)。方便小火鍋這新突破的出現(xiàn)自然會(huì)被看好，雖然還是有人認(rèn)為進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)的門(mén)檻很高。那么究竟方便小火鍋有投資空間嗎?這新商品的前景又配合市場(chǎng)的趨勢(shì)嗎? 不少火鍋......
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首府餐飲業(yè)全面推廣透明廚房
今后，市民在外就餐將看到越來(lái)越多的“透明廚房”。7月11日，記者從烏市食藥監(jiān)局獲悉，經(jīng)過(guò)去年的試點(diǎn)，“透明廚房”工程將向首府各大餐飲服務(wù)單位全面推廣。 7月11日14時(shí)許，在二道橋大劇院餐廳區(qū)等待就餐的程娟發(fā)現(xiàn)，在餐廳......
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餐飲行業(yè)老板需要具備哪些能力？
三年前義無(wú)反顧進(jìn)入餐飲行業(yè)（就一小面館）從血本無(wú)歸苦苦撐到現(xiàn)在當(dāng)個(gè)甩手掌柜，忍不住來(lái)說(shuō)到說(shuō)到一些。 餐飲是我認(rèn)為最為完美的商業(yè)種類，較低的資金門(mén)檻，穩(wěn)定的現(xiàn)金流水，五成左右的毛利率，依靠技術(shù)與服務(wù)實(shí)現(xiàn)價(jià)值，像酒......
