2012年伊始，華為協(xié)助海底撈打造的遠程視頻餐飲系統(tǒng)正式對外公布進入試運行。這一消息瞬時引爆網(wǎng)絡(luò)，眾多網(wǎng)友、媒體、IT達人紛紛評論，24小時內(nèi)微博轉(zhuǎn)發(fā)近2萬次！其實，與其說這是一場IT與餐飲的時尚跨界，不如說這是一次IT與餐飲的深度融合。

    華為進軍企業(yè)業(yè)務(wù)，開創(chuàng)行業(yè)藍海

    2011年，華為正式進軍企業(yè)業(yè)務(wù)，面向政府、能源、交通、電力、金融、ISP等垂直行業(yè)以及各種規(guī)模的企業(yè)客戶提供ICT解決方案和專業(yè)服務(wù)，包括企業(yè)網(wǎng)絡(luò)、統(tǒng)一通信與協(xié)作、云計算與數(shù)據(jù)中心、行業(yè)解決方案和服務(wù)等全系列的企業(yè)ICT產(chǎn)品。海底撈作為中國餐飲市場的新貴，憑借超出顧客想象的出色服務(wù)在火鍋業(yè)占據(jù)行業(yè)高端，并成功塑造出獨特的品牌形象。目前，在國內(nèi)各主要城市擁有56家直營店，而美國與新加坡的開店也已進入實質(zhì)開展中。在華為進入企業(yè)業(yè)務(wù)領(lǐng)域的背景下，與海底撈的合作其實并非突然，一句“地球人擋不住海底撈”的點評很到位，然而更重要的是理解信息化變革給行業(yè)所帶來的機遇！在穩(wěn)扎穩(wěn)打地市場擴張中，海底撈一直希望以信息化領(lǐng)域建設(shè)為龍頭，全面超越其他企業(yè)、打造餐飲領(lǐng)域的新標桿。

華為助海底撈打造餐飲行業(yè)跨時代標桿

    2011年5月，華為與海底撈餐飲股份有限公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，協(xié)助其整體集團信息化建設(shè)，并于6月簽訂框架合同，在2011-2012年實現(xiàn)海底撈基礎(chǔ)IT/辦公平臺以及未來餐廳建設(shè)，2012－2015年實現(xiàn)40家門店的復制/改造。其中最引人關(guān)注的遠程視頻聚餐系統(tǒng)，一期主要在北京王府井店和上海長壽路店兩個店進行部署，實現(xiàn)北京和上海之間點對點的溝通；二期項目會擴展至全國各個店，甚至美國店。在深刻理解客戶需求的基礎(chǔ)上，華為成立了專門的項目組，充分發(fā)揮其在咨詢、解決方案設(shè)計以及合作集成等領(lǐng)域的杰出能力，為海底撈提供了統(tǒng)一的集團信息化平臺，端到端的解決方案涵蓋SNS社區(qū)等集團餐飲運營平臺、客戶定位/點餐就餐等門店客戶服務(wù)和管理、統(tǒng)一通信、視頻會議等內(nèi)部辦公平臺，成功實現(xiàn)了海底撈的信息化需求。其中，華為助力海底撈在業(yè)界率先推出視頻聚餐服務(wù)，為海底撈拓展了服務(wù)的外延，也為海底撈品牌注入了更多人文精神。從今往后，在海底撈，實現(xiàn)親朋好友的異地溝通也將成為它的另一個“擋不住”的特色服務(wù)；在餐飲業(yè)，則又增加了一個拓展市場的創(chuàng)新方向。

華為快速相應客戶需求，實現(xiàn)客戶業(yè)務(wù)創(chuàng)新

    此次備受公眾矚目的海底撈遠程視頻聚餐系統(tǒng)，是華為智真系統(tǒng)首次應用于餐飲行業(yè)環(huán)境，高端的沉浸式視頻會議系統(tǒng)如何適應油、煙、霧泛濫的火鍋環(huán)境，這對華為、甚至是整個視頻通信行業(yè)來說，都是一次全新的挑戰(zhàn)！

    據(jù)了解，為保證產(chǎn)品設(shè)計切實滿足客戶需求，華為研發(fā)團隊不惜在研發(fā)基地搭建模擬火鍋環(huán)境來進行試驗。最終，依托強大的研發(fā)實力和以客戶為中心的理念，華為為海底撈專業(yè)定制開發(fā)出適用于餐飲場景的專業(yè)設(shè)備和配套件，開創(chuàng)性地解決了“防油、防煙、防霧”三大難題！華為對智真三塊65寸等離子顯示屏進行了特殊化處理，有效避免了聚餐過程中產(chǎn)生的煙霧對顯示屏清晰度以及使用壽命的影響。其次，為防止油水的浸泡，華為公司專門改造了原來智真系統(tǒng)配置的大型會議桌，為海底撈專門定制設(shè)計了一款基于智真的專業(yè)餐桌。另外，原本嵌入桌面內(nèi)的麥克風也被華為工程師巧妙地進行重新布置，既防止了聚餐過程中水、油、煙對音頻設(shè)備的損壞，又保證了遠程聚餐的體驗效果。本次海底撈遠程聚餐系統(tǒng)，采用的是華為第二代智真系統(tǒng)TP3106。該款產(chǎn)品于2011年7月在北京正式發(fā)布，是全球首款支持1080P50/60fps全高清的智真產(chǎn)品，能為用戶提供沉浸式的視頻溝通體驗，讓各方與會者即便遠隔千里也能實現(xiàn)身處一室、眼對眼的視頻溝通。同時，智真TP3106采用基于Android平臺開發(fā)的全新無線觸控系統(tǒng)，實現(xiàn)一鍵式觸控操作，在智能化、易用性方面均具有良好的行業(yè)優(yōu)勢！在海底撈的遠程視頻聚餐系統(tǒng)中，餐廳服務(wù)人員、甚至是第一次到場的消費者都能對其進行便捷的操作。

    海底撈項目是華為基于客戶需求持續(xù)創(chuàng)新理念的集中體現(xiàn)，通過覆蓋幾乎所有角色的實地調(diào)研、覆蓋全流程的用戶場景和用戶行為的分析和痛點梳理，華為將整體解決方案設(shè)計融入企業(yè)的運營流程，為大型企業(yè)的信息化建設(shè)積累了領(lǐng)先于行業(yè)的寶貴經(jīng)驗。