[摘要] 陶然居集團(tuán)繼2011年被國(guó)家商務(wù)部確認(rèn)、重慶市酒類(lèi)管理局選定為首批“酒類(lèi)監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)”后，2012年再次被選定為“酒類(lèi)監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)”。

　　自國(guó)家商務(wù)部制定的酒類(lèi)流通行業(yè)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)制度并從2010年起在全國(guó)范圍內(nèi)執(zhí)行以來(lái)，陶然居集團(tuán)繼2011年被國(guó)家商務(wù)部確認(rèn)、重慶市酒類(lèi)管理局選定為首批“酒類(lèi)監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)”后，2012年再次被選定為“酒類(lèi)監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)”。

　　酒類(lèi)商品是特殊商品，涉及食品安全、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文化傳承、財(cái)政稅收，與人民群眾和國(guó)家利益密切相關(guān)。建立酒類(lèi)商品監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)制度，有利于夯實(shí)酒類(lèi)行業(yè)管理基礎(chǔ)，全面了解酒類(lèi)行業(yè)基本情況，及時(shí)掌握酒類(lèi)行業(yè)相關(guān)信息，準(zhǔn)確分析酒類(lèi)產(chǎn)銷(xiāo)規(guī)模、運(yùn)行質(zhì)量和消費(fèi)結(jié)構(gòu)，對(duì)于促進(jìn)酒類(lèi)行業(yè)又快又好發(fā)展有著重要作用。

　　據(jù)悉，2012年重慶市確定為“酒類(lèi)監(jiān)測(cè)樣本企業(yè)”共計(jì)60家，其中包括詩(shī)仙太白等本地大中型酒業(yè)，陶然居集團(tuán)為餐飲服務(wù)業(yè)內(nèi)的代表企業(yè)。

　　一直堅(jiān)持“做食品就是做良心”的陶然居集團(tuán)董事長(zhǎng)嚴(yán)琦表示，酒類(lèi)流通監(jiān)測(cè)對(duì)于規(guī)范完善企業(yè)自身管理、規(guī)范索證索票行為具有良好的促進(jìn)作用。作為重慶市餐飲商會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位和全國(guó)知名品牌餐飲企業(yè)，陶然居一定要帶頭做好這項(xiàng)工作，為酒類(lèi)流通行業(yè)繁榮發(fā)展和市場(chǎng)秩序規(guī)范作出貢獻(xiàn)。