[摘要] 西瓜是夏季最受歡迎的水果，美國阿凱迪亞市日前在圣塔安尼塔賽馬場舉辦了一年一度的西瓜節(jié)，吸引了不少當(dāng)?shù)孛癖妳⒓�。著名華裔廚師潘國強(qiáng)也在現(xiàn)場獻(xiàn)藝，為游客現(xiàn)場展示其精湛的西瓜雕刻藝術(shù)。 西瓜是夏季最受歡迎的水果，美國阿凱迪亞市日前在圣塔安尼塔賽馬場舉辦了一年一度的西瓜節(jié)，吸引了不少當(dāng)?shù)孛癖妳⒓印Ｖ�名華裔廚師潘國強(qiáng)也在現(xiàn)場獻(xiàn)藝，為游客現(xiàn)場展示其精湛的西瓜雕刻藝術(shù)

                                                                      （如圖）

    

       據(jù)悉，在這個(gè)為期兩天的活動(dòng)上，人們不僅可以無限量享受免費(fèi)的西瓜，還可以參加吐西瓜籽比賽和雕西瓜比賽等活動(dòng)。舉行活動(dòng)的圣塔安尼塔賽馬場還提供各種游樂設(shè)施、飲品和食品，人們不僅可以吃到西瓜，還可以在這里享受音樂表演，兒童們還可以與各種動(dòng)物玩耍。

    

      在整個(gè)西瓜節(jié)上最引人注目的是雕西瓜活動(dòng)，廚師們紛紛大展雕工，而華裔廚師潘國強(qiáng)最受注目。兩周前剛剛在一個(gè)60萬廚師參加的美國廚師比賽上獲得2014年度廚師稱號的潘國強(qiáng)，是歷史上唯一獲得此獎(jiǎng)項(xiàng)的華裔廚師。在他的刀下，各種造型被雕刻得栩栩如生，從熱帶魚到中國龍，從玫瑰花到小兔子，快的時(shí)候只用20秒就可以雕出讓人驚嘆的西瓜藝術(shù)品。

    

       民眾紛紛駐足觀賞潘國強(qiáng)的西瓜雕工，只見他迅速在西瓜皮上雕出各種圖案贈(zèng)送給觀看的民眾們。在他的展臺(tái)上最受矚目的是一個(gè)被雕刻出高樓大廈形狀的橢圓形西瓜，潘國強(qiáng)說，這個(gè)西瓜雕刻需要花費(fèi)2個(gè)小時(shí)。

   

       潘國強(qiáng)說，他雕刻西瓜已經(jīng)有14年時(shí)間，這次是專門到洛杉磯附近城市參加西瓜節(jié)。盡管自己是華裔，但他不僅可以做中國菜，還可以做法國菜、意大利菜等各種菜式，平時(shí)還會(huì)到拉斯維加斯擔(dān)任廚師評委，甚至還會(huì)到世界各地教授廚師課程。

來源：餐飲網(wǎng)