北京 某連鎖中餐集團 總部總經(jīng)理 

崗位職責：

1. 在董事長授權下，負責各店餐飲服務系統(tǒng)的管理，并保證餐廳正常運轉；

2. 負責指導督導部的工作，使質量得到全面的驗證與持續(xù)改善；

3. 負責指導出品部的工作，確保為顧客提供滿意的菜品，并使公司贏得應有的毛利。

1. 熟悉有關政策、法規(guī)，保證企業(yè)合法運行；

2. 指導各直轄管理者建立積極、進取的團隊文化；

3. 配合執(zhí)行董事兼人力資源總監(jiān)培育經(jīng)營店管理梯隊人員，使經(jīng)營店人力資源得到充分地開發(fā)與利用；

4. 指導經(jīng)營店資源配置，保證運行與發(fā)展的需要；

5. 評審經(jīng)營店菜品與服務策略的適應性，保證產(chǎn)品適應市場需求且能夠滿足顧客的需求及期望；

6. 推進管理者全面目標承諾與績效管理的進程，使企業(yè)計劃性高效經(jīng)營；

7. 定期召開管理例會、運營分析會、年度戰(zhàn)略會，使各項工作得到及時協(xié)調與落實，建立一支高效能團隊；

8. 每年做兩次產(chǎn)品更新設計，預計客人市場；根據(jù)季節(jié)需求，指導出品開發(fā)客人喜歡的產(chǎn)品；

9. 指導督導部工作，保證其運行有效，使企業(yè)產(chǎn)品與管理得到全面驗證，并促成持續(xù)改善；

10. 指導駐店經(jīng)理建立建全流程與標準并實施；

11. 每月認真閱讀財務報表，檢查分析經(jīng)營情況，階段性調整經(jīng)營方針；

12. 確保各經(jīng)營店的投資回報率達到預計水平；

13. 與地方政府、行政機構保持有效聯(lián)系，為經(jīng)營店合法、正常經(jīng)營奠定基礎；

14. 完成董事長交辦的其它工作。

相關要求：

1、男性，本科以上；

2、同崗經(jīng)歷不低于3年，業(yè)績突出

年薪：20－50萬RMB